Cách làm thịt bò xào rau muống ngon và đơn giản

by **Admin** Sun Nov 13, 2016 10:12 am

Thịt bò vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại có thể xào cùng với nhiều loại nguyên liệu
khác nhau tạo nên các hương vị mới.
Sau đây, mình sẽ giới thiệu với các bạn món thịt bò xào
rau muống rất ngon và đơn giản.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g thịt bò nạc
– Rau muống
– 1 củ tỏi
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, đường
– Dầu ăn

2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rau muống: nhặt sạch gốc, bỏ bớt lá, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Nếu rau muống dài thì ngắt đôi, nếu thân rau muống to thì chẻ đôi.
– Thịt bò: rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, sau đó ướp cùng với 2 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn.
– Tỏi: bóc vỏ rồi thái lát mỏng, nhỏ.

Bước 2: Xào thịt
Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho một phần tỏi vào phi thơm.
Cho thịt bò vào xào với lửa to.
Khi thịt bò chín thì tắt bếp và đổ ra đĩa riêng.
Rửa sạch chảo và cho phần tỏi còn lại vào phi thơm với một chút dầu ăn.
Cho rau muống vào xào và nêm gia vị gồm 1 thìa mắm, 2 thìa hạt nêm và 1/2 thìa đường.
Trút thịt bò vào rau muống, đảo đều rồi bắc xuống.
Cho thịt bò xào rau muống ra đĩa, có thể rắc một chút hạt tiêu lên và ăn nóng với cơm.

Mời xem tiếp video món ăn được yêu thích

Chúc các bạn ngon miệng !